Actividad guiada de 4 días a Apulia, en una bicicleta ecológica.

DÍA 1: Las Cuevas de Castellana

Por la mañana, llegada a Tenuta Monacelle, un oasis en el corazón del Valle de Itria en Selva Fasano, fascinante por su encantadora vista de los trullos, edificios típicos de piedra seca de Apulia y el mar. Reunión en el hotel con el guía turístico e introducción a las vacaciones.
Después del almuerzo visita a las sugerentes cuevas de Castellana, uno de los complejos más importantes de Europa.
Tarde y tarde libres.

Día 2: Valle de Itria en e-bike 

Visita guiada con vino y experiencia gastronómica.
Hoy llegamos a Martina Franca, subimos a la bicicleta electrónica (bicicletas eléctricas con pedales) y nos dirigimos hacia el descubrimiento del Valle de Itria. Visita a la Basílica San Martino, el Palacio Ducal y los palacios del casco antiguo.
Seguimos en bicicleta hasta llegar a Alberobello (Patrimonio de la Humanidad desde 1996) para una breve visita. Es como estar en un lugar de cuento de hadas, gracias a sus famosos trullos - miles de extraordinarias casas con techos en forma de cono, algunas decoradas con símbolos mágicos o cristianos y caracterizadas por pináculos en la parte superior de los conos.Visitaremos el "Rioni Monte y Aia Piccola" que en conjunto forman unos 1500 trullos.
Después de la visita de Alberobello, nuestro tour e-bike continuaremos hasta llegar a una histórica Masseria Pugliese en el campo donde podremos disfrutar de un bien merecido descanso. Degustaremos un almuerzo ligero a base de platos locales típicos preparados con los mejores ingredientes. Una oportunidad para apreciar la auténtica comida de Apulia, llamada "pobre" debido a las circunstancias económicas que en tiempos fue difícil. Degustación de quesos curados o semi-curados (dependiendo de la temporada), embutidos, focaccia, bagels, verduras y otros platos tradicionales, acompañados de vinos locales.
El tour comienza de nuevo hacia Locorotondo, famoso por ser una de las ciudades más bellas de Italia y uno de los centros turísticos más importantes del distrito "Trulli-cuevas del mar". Admira el típico Cummerse, casas blancas con tejados de pico y gableta cubierta de chiancarelle, del mismo tipo utilizado en el cono del trulli.
Antes de regresar a Martina Franca hacemos una breve parada en una bodega para una visita a los viñedos. A continuación, una degustación de vinos acompañados de productos típicos de la zona.
Gracias a las e-bikes recorrerá sin esfuerzo y en total relajación con magníficos senderos a lo largo del Valle, flanqueada por muros de piedra y robles, escuchando historias de la antigüedad y admirando las impresionantes vistas del Valle de Itria.

Día 3: Clase de cocina con Chef 

Si has apreciado las viandas que probaste ayer, hoy tendrás la oportunidad de ver y aprender cómo se preparan con productos locales.
Sin moverse de la finca, te acompañará un experimentado chef con el que seguir una clase de cocina que te permitirá descubrir y aprender los secretos de la cocina tradicional de Apulia. Si lo deseas, puede participar personalmente en la preparación de platos típicos, siguiendo todos los pasos descritos por el chef. Al final de la lección podrás probar todo lo que preparaste. Por la tarde nos desplazaremos por la costa. PUedes optar por visitar Polignano a Mare o Monopoli.
Si eliges Polignano, descubrirás un encantador pueblo construido sobre rocas en el mar. Caminarás por el centro histórico hasta los balcones típicos y cruzaremos el puente más antiguo de la Via Traiana, todavía transitable hoy, hasta llegar al Monumento construido en honor del famoso cantante italiano Domenico Modugno. Si optas por Monopoli, visitarás una ciudad que aún conserva los rasgos que la han convertido en una de las ciudades marítimas más importantes y famosa de Apulia.
Admira la Basílica de la Madonna della Madia, las numerosas criptas, el Castillo de Carlos V y, por supuesto, el magnífico casco antiguo con su pequeño puerto.

Día 4: Fin del tour