Con esta clase de cocina en Palermo aprenderás a preparar algunos de los platos típicos de la calle de la tradición culinaria de Sicilia. Al final de la clase de cocina, tendrás la oportunidad de comer lo que hayáis elaborado, todo ello con una buena copa de vino local!
Con esta clase de cocina privada en Palermo tendrás la oportunidad de aprender algunas de la recetas más representativas de la famosa cocina típica siciliana y probar algunos de los platos principales de las tradiciones típicas culinarias, resultado de milenios de cultura culinaria.
Durante esta clase privada de cocina, con la asistencia de un chef local profesional, aprenderás a cocinar algunas de las recetas más famosas de la tradición culinaria de Sicilia.
De la mano de un un chef experimentado, aprenderás a cocinar platos como las típicas croquetas de patata de Palermo (las llamadas "cazzilli") y una de las más famosas comidas de las calles de Palermo: panelle (hecho con harina de garbanzo frita), el excelente resultado de la influencia de varias civilizaciones que han dominado la isla por siglos.
Tendrás la oportunidad de probar la comida tradicional de Palermo, preparando los platos con tus propias manos.
Entre los platos que probarás y aprenderás a preparar pueden estar los famosos "arancini", quizá la comida de la calle más famosa de Sicilia, aparentemente importada por los árabes, que solían comer arroz con azafrán condimentado con carnes, hierbas y especias. Como forma de conservar mejor la comida, la práctica de freir y empanar fue introducida, haciendo el arancini ideal para los días de caza prolongados.
Hoy, es uno de los productos italianos más famosos en el extranjero. Quizá preparéis el "rascature" (literalmente: raspaduras), un frito creado para evitar desperdiciar comida. De hecho, es la reutilización de ingredientes ya cocinados para otra elaboración en lugar de desecharlos.
O quizá aprendas el secreto de los "cannoli", masa frita rellena de ricotta o nata; la "cassatella", hecha con ricotta, azúcar, canela y perlas de chocolate.
Déjate acompañar por un experto en gastronomía siciliana que te irá contando los secretos de cada plato.
Después de la clase de cocina, tendrás la oportunidad de almorzar con la comida elaborada.
Todo ello acompañado de una buena copa de vino local cómodamente sentado alrededor de una mesa al más puro estilo siciliano.
Si tienes más tiempo en Sicilia y quieres explorar sus tradiciones culinarias, prueba nuestros 3 Días de Slow Food Tour en Sicilia o nuestra Experiencia de 7 días gastronómicos en Sicilia!
La información sobre el punto de encuentro y los números de teléfono locales en tu destino están incluidos en tu hoja de Confirmación.
Te recomendamos calzado y ropa cómodos. Asegúrate además de que traes tu cámara para tomar fotografías de los platos que elabores con el Chef.
Por favor, infórmanos si tienes alguna alergia o restricción alimentaria, o si tienes alguna petición especial, para que podamos informar al Chef.
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