Con questo corso privato di cucina il pesto ligure non avrà più segreti per voi! Nella bellissima cornice di Portofino vi divertirete a preparare questo squisito condimento perfetto per pasta, focacce e tartine!
Siete pronti a cimentarvi con una divertente lezione di cucina? Questo corso privato nella città di Portofino, in tre ore, vi trasformerà in veri maestri del tradizionale pesto ligure fatto in casa come una volta!
Una delle maggiori attrattive della Liguria, è certamente Portofino, un borgo incantevole, dotato di un ricco patrimonio naturale. La cittadina è meta turistica di tendenza anche per molti esponenti del mondo dello spettacolo nostrano, per via dei locali glamour e dei negozi chic che caratterizzano le sue colorate viuzze del centro. Per chi visita la Liguria, una tappa a Portofino è d'obbligo, per lasciarsi incantare dalla natura e dai panorami mozzafiato del luogo.
La zona di Portofino è già di per sé una bellissima destinazione per una gita in giornata, ma con questo corso privato di cucina la troverete ancora più divertente e gustosa. Raggiungerete questa zona e una volta arrivati al luogo designato, un vecchio mulino immerso nel verde della natura e della vegetazione, un luogo suggestivo e bellissimo, sarete pronti per iniziare quest’avventura culinaria! Accerchiati dalla vegetazione, da vigneti e uliveti trascorrerete qualche ora divertendovi a preparare il vero pesto ligure fatto in casa come una volta!
Dopo aver conosciuto il vostro chef-mentore, sarete pronti per iniziare questo corso di provato di cucina! Tenete le orecchie ben aperte per carpire tutti i segreti della cucina ligure e della tradizione e le mani pronte a utilizzare tutti gli strumenti necessari.
ll pesto è una salsa a crudo, che si ottiene amalgamando a freddo i seguenti ingredienti: il basilico con il sale, i pinoli, l'aglio, il parmigiano, il formaggio "Fiore Sardo" e olio extravergine di oliva. Seguendo il menù tradizionale, sarà un perfetto condimento per la pasta "corzetti" (una tipica pasta fresca ligure). Al termine della lezione gusterai quanto realizzato!
Preparerete il pesto seguendo una ricetta tradizionale e usando i classici mortaio e pestello: divertitevi a mischiare gli ingredienti e a lavorarli per ottenere il vero pesto ligure dal tipico colore verde e dall’inconfondibile profumo di basilico!
Imparerete a realizzare il famoso condimento tradizionale, tipico e originario della Liguria: il pesto alla genovese. La tradizione vuole che venga preparato con mortaio e pestello. Il suo ingrediente base è il basilico e, più specificamente, il basilico genovese.
Una volta finita la lezione di cucina sarete pronti per assaggiare il vostro pesto! Gustatevi la vostra preparazione insieme ad altri piatti della tradizione culinaria ligure che vi saranno serviti accompagnati da un ottimo bicchiere di vino naturalmente dei vigneti di Portofino!
Se ti è piaciuto questo tour, prova anche questo Tour privato in battello dal porto di La Spezia per visitare le Cinque Terre, oppure questo Tour privato del centro storico di Genova e delle antiche botteghe con degustazioni!
Informazioni complete sul punto e sulle modalità di incontro, e sui numeri di telefono locali, sono presenti sul Voucher che riceverete al momento della conferma della prenotazione.
Ti preghiamo di segnalarci eventuali intolleranze o allergie alimentari, la preferenza per menù vegetariani o vegani.
Questa lezione si svolge a Portofino. Tuttavia, è comunque possibile organizzarla anche dal porto di Genova, con un supplemento extra per i trasferimenti: contattaci per maggiori informazioni.
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