Con questa lezione di cucina a Palermo imparerai a realizzare alcuni dei piatti da strada tipici della tradizione culinaria siciliana. Alla fine del corso di cucina, avrai l’opportunità di mangiare quanto da te realizzato, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino locale offerto dalla casa!
Grazie a questa lezione di cucina palermitana avrai modo di imparare alcune delle ricette più rappresentative dell’imitabile cucina tradizionale siciliana e di degustare alcuni dei tipici piatti da strada, frutto di una cultura gastronomica plurimillenaria.
Durante il corso di cucina, della durata di circa 4 ore, assistito da un professionista locale preparato, imparerai a cucinare alcune delle più famose ricette della tradizione culinaria dell’isola.
Attraverso lo studio e l’analisi delle ricette, potrai imparare a cucinare piatti come le crocché di patate (i cosiddetti “cazzilli”) e la famosa “cassata siciliana”, eccellente risultato di influenze di diverse dominazioni straniere che si sono susseguite durante i secoli.
Avrai l’opportunità di assaporare il cibo da strada tradizionale della città, preparandolo con le tue mani.
Le specialità culinarie palermitane principali sono: le “panelle”, squisite frittelle di farina di ceci; le famose “arancine” (o “arancini”), palla o cono di riso impanato e fritto, farcito generalmente con il ragù, piselli e caciocavallo; gli “sfincionelli”, caratterizzato dalla presenza di pezzetti di pomodoro fresco tagliato posti sopra la pasta della pizza; il “cannolo”, cialda di pasta fritta riempita con la ricotta o con la crema; la “cassatella”, impasto di ricotta di pecora, zucchero, cannella e gocce di cioccolato.
Lasciati accompagnare da un professionista della gastronomia siciliana che ti racconterà le leggende, le storie popolari e i segreti di ogni piatto tipico.
Assaggerai le deliziose prelibatezze in un percorso gastronomico di “cibo di strada” che prevede la degustazione di focaccine, di panelle, di crocchè, di mini spedini, di arancinette agli agrumi, di pastelle di vari gusto, di involtini di melanzane con spaghetti…
Il tutto innaffiato da un buon vino locale di cantine del territorio e comodamente seduto intorno ad una tavola imbandita in perfetto stile siciliano.
Interessato ad altri tour enogastronomici in Sicilia? Scopri il nostro Street Food Tour a Palermo, la Cooking Class di Cucina Tradizionale a Palermo o il Mini Corso di Cucina Siciliana a Trapani!
Informazioni complete sul punto e sulle modalità di incontro, e sui numeri di telefono locali, sono presenti sul Voucher che riceverete al momento della conferma della prenotazione.
Ti consigliamo di indossare scarpe e abiti comodi, e di portare con te la fotocamera per immortalare i piatti che cucinerai assieme agli Chef.
Ti preghiamo di comunicare eventuali allergie o intolleranze alimentari al momento della prenotazione.
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